| Informacje | ||
|---|---|---|
|
Opis: Czekolada doskonale komponuje się z przyprawą chili. Jest to chyba najstarsze połączenie, które było odkryte jeszcze przez Azteków. Gdy czekolada rozpływa się w ustach, przyjemny aromat kakao ustępuje powoli miejsca rozgrzewającemu chili. Za ostry smak tej przyprawy odpowiada kapsaicyna, która sprzyja wytwarzaniu endorfin - hormonów szczęścia. Z drugiej strony fenyloetyloamina zawarta w kakao jest jednym z elementów tzw. chemii miłości. Dzięki |
|
|
Opis: Polecamy czekoladę z ziarna z Ghany. Wspaniałe, głębokie nuty mokrej ziemi, karmelu, palonego drewna i orzechów - wyraźnie wyczuwalne w tej czekoladzie sprawiają, że czuje się ją na długo po zjedzeniu. Ze względu na brak składników dodatkowych, seria Grand Cru pozwala miłośnikom czekolady bez dodatków na porównanie smaku ziaren kakaowca z różnych krajów świata. Różnice są łatwo zauważalne, dokładnie tak, jak ma to miejsce |
|