Herbata

Kraj pochodzenia:

Chiny, prowincja Anhui, ogród Tunxi.

Składniki:

Herbata żółta.

Opis:

Ta rzadko spotykana żółta herbata znana jest od czasów dynastii Ming i Qing. Mówi się, że metoda jej produkcji zaginęła i została odkryta na nowo w latach 70 XX wieku (od tego czasu wygrywa wiele liczących się konkursów dotyczących jakości herbaty, jak np. China’s Tea Cup w 1999 roku). Herbatę tę można zaparzać trzykrotnie. Kolor naparu jest słomkowy o bladoróżowym odcieniu.

Zaparzanie:

3 minut w 80ºC